Notre charte de qualité

Tout au long de notre processus de fabrication

La société Calella s’engage depuis sa création à procurer des produits de qualité, utilisant des ingrédients en adéquation avec les normes et les réglementations européennes en vigueur. Calella met en place une synergie de compétences afin de satisfaire l’ensemble de ses clients. Calella garantit la qualité tout au long du processus de fabrication jusqu’à la satisfaction de ses clients.

Matières premières

Seuls les meilleurs ingrédients offrant un maximum de sécurité entrent dans la préparation des produits Calella. Une matière première n'est acceptée définitivement qu'après des tests démontrant qu'elle permet de garantir la qualité et le goût des produits Calella.

Calella exige notamment que ses fournisseurs disposent d'un système de traçabilité efficace permettant de vérifier la provenance exacte de chaque matière première. Les matières premières, telles que farine, oeufs, graisses végétales et chocolat, susceptibles d'altérer la sécurité des produits sont sélectionnées avec encore plus de rigueur.

Nous restons très vigilants pour minimiser l’emploi de certaines matières premières, telles que l’huile de palme ou l’utilisation de fruits à coques dans l’ensemble de nos recettes. Le cas échéant, nous prévenons systématiquement nos consommateurs des risques éventuels, notamment en ce qui concerne les allergies potentielles.

Emballages

Nous apportons le plus grand soin à l’emballage de nos produits afin de garantir leur saveur et leur fraîcheur. Calella évalue chaque année ses fournisseurs afin de satisfaire ses consommateurs.

Les packagings sont en constante évolution et veillent à garder une image en adéquation avec leur temps. Nous veillons à respecter les chartes environnementales de par notre volonté d’utiliser des packagings minimisant l’impact écologique.

Produit final

Calella désire fournir des produits à la saveur et à la qualité constante, aussi, nos produits sont goûtés régulièrement par différentes personnes. Ces contrôles jouent un grand rôle dans le suivi de nos produits auprès de nos fournisseurs.