Les Speculoos
Ce biscuit des Flandres est offert traditionnellement aux enfants à la St Nicolas. Les spéculoos accompagnent très souvent le café servi dans les brasseries et restaurants. Le nom spéculoos viendrait du latin "species" qui signifie épices.
Le spéculoos est le biscuit belge par excellence. La présence importante des épices vous fera sans doute penser a du pain d'épices au goût de cannelle.
En plus de déguster ce biscuit avec un bon café, il vous servira également de base pour de nombreux desserts comme des gâteaux,
glaces au spéculoos ou encore un tiramisu modifié.